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三菜一汤没有汤?教你周一到周日每天都有不重样的汤,建议收藏

一、四物汤

四物汤简单来说,就是由四种食材做成的汤,今天介绍的汤,主要以豆腐、木耳、黄花菜和豆芽为材料制作而成。

难易指数:★

制作步骤:

1、豆腐洗净沥干切块,木耳洗净泡发

2、锅烧热倒入食用油,将豆腐放入锅内煎至金黄捞出

3、锅内放入黄花菜翻炒,接着加入豆芽翻炒至软

4、再倒入木耳、豆腐,加入适量的清水和盐

5、大火慢慢炖煮至熟即可

四物汤在做的时候注意火候,不可一味大火,待煮熟后关小火慢炖就可以了。

二、番茄玉米红萝卜汤

番茄玉米红萝卜汤主要以番茄、玉米、红萝卜、土豆为材料制作而成的一道汤品。

难易指数:★

制作步骤:

1、番茄洗净切块,红萝卜洗净切块、土豆洗净去皮切块,玉米切段

2、将切好的玉米、红萝卜和土豆放入汤锅

3、加入适量的清水,开大火煮沸

4、转小火煲50分钟,把番茄放进去继续煲15分钟左右

5、加入盐调味即可出锅

番茄玉米红萝卜汤制作简单,颜色丰富,属于比较清淡的汤品,不过营养很丰富哦。

三、豆腐腐竹木耳汤

豆腐腐竹木耳汤主要以豆腐、腐竹为主料,以木耳等辅料制作而成。

难易指数:★★

制作步骤:

1、姜洗净切丝,葱洗净切末

2、老豆腐洗净切块,黑木耳洗净洗净撕成小块,腐竹开水泡发捞出沥干水分切段

3、锅烧热倒油,加入姜丝、葱末爆香,加入木耳、腐竹翻炒

4、锅里放入适量清水,大火烧开后改小火慢炖5分钟左右

5、放入豆腐、盐,大火煮开把汤汁熬浓,最后滴上几滴香油即可出锅

豆腐腐竹木耳汤是一道很营养的汤,味道也很可口。

四、油菜香菇汤

油菜香菇汤主要以油菜和香菇为材料,以枸杞为辅料做成的一道美味汤品。

难易指数:★

制作步骤:

1、姜洗净切成丝,油菜洗净备用,枸杞浸泡洗净捞出沥干

2、锅烧热倒油,爆香姜丝

3、放入香菇,加盐翻炒

4、倒进适量的清水,开大火烧开后加入油菜和枸杞

5、锅盖盖上,大火煮水至沸腾

6、转小火慢炖五分钟后即可

制作油菜香菇汤时记得把香菇用温水浸透,这样更好入味。

五、红枣雪梨木瓜汤

红枣雪梨木瓜汤是以红枣、雪梨和木瓜为主料,以银耳、莲子和葡萄干为辅料制作成的一道美味甜汤。

难易指数:★★

制作步骤:

1、雪梨洗净去皮去核切成块,木瓜洗净去皮去核切块

2、红枣、银耳、莲子和葡萄干用清水浸泡,浸泡5小时左右

3、锅内加入足量的清水,依次放入雪梨、银耳、莲子和葡萄干

4、加入冰糖,大火烧开后加入红枣

5、转小火继续煮15分钟以上

6、最后加入木瓜慢煮20分钟即可

红枣雪梨木瓜汤是甜汤,对于喜爱喝甜汤的人,这道汤非常的美味,可以尝试着做一下哦。

六、蚕豆米冬瓜汤

蚕豆米冬瓜汤是一道鲜美的汤品,材料有冬瓜、鲜蚕豆、香菇、枸杞等。

难易指数:★★

制作步骤:

1、冬瓜洗净去皮切块,鲜蚕豆洗净去皮

2、大火烧热炒锅,倒入食用油,把冬瓜放进去翻炒

3、放进鲜蚕豆、香菇继续翻炒

4、加入适量清水烧开

5、煮至冬瓜熟后加入枸杞,再加盐调味即可

蚕豆米冬瓜汤起锅后,也可以在汤里滴上几滴香油提香,别有一番美味哟!

七、三菇养生汤

最后介绍一种养生的汤品——三菇养生汤,材料主要是滑子菇、蟹味菇和茶树菇。

难易指数:★

制作步骤:

1、滑子菇、蟹味菇和茶树菇洗净沥干水分,姜洗净切片

2、将汤锅内倒入适量的清水,依次把滑子菇、蟹味菇和茶树菇放进去

3、把姜片加入其中大火烧开

4、水烧开后开小火煮40分钟左右,最后加盐调味即可

蘑菇富含蛋白质、氨基酸,都是人体必需的物质,这道三菇养生汤的确很养生哦。

今天介绍了7种汤的做法,你最喜欢哪一种呢?收藏起来,不管是家人吃饭,还是友人聚餐,这些汤都可以成为餐桌上的亮点。

关于汤品,你还有哪些不同的做法呢?如果你有更好的建议或创意,一定要给小李子留言哦!

小李子的菜:分享的不仅仅是美食,还有灵魂!如果你也有共鸣,就关注我吧!

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